Cách làm cải thảo bọc thịt viên hình túi tiền đem may mắn ngày rằm tháng năm

Nguyên liệu chuẩn bị làm cải thảo bọc thịt viên hình túi tiền

200gr thịt heo xay vụn

10gr nấm hương

1 cây cải thảo

Lá hẹ hoặc hành lá

Gia vị: 3 muỗng nước tương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, một ít hạt tiêu.

Cách làm cải thảo bọc thịt viên

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm nấm hương vào nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ ra. Rửa sạch từng lá rau cải thảo, lấy lá cải thảo rửa sạch, cắt một ít gốc trắng rồi băm vụn.

Bước 2: Bạn cho thịt heo, gốc cải thảo, gia vị vào trộn đều lên với nhau. Bạn đun nước sôi, nhúng lá cải thảo vào, khi thấy mềm thì vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Bạn đặt một lượng thịt heo vừa đủ vào giữa lá cải thảo, sau đó gói lại như một cái túi nhỏ. Dùng lá hẹ hoặc hành lá quấn 2 lần rồi thắt nút lại. Bạn cho túi cải thảo thịt này vào đĩa rồi hấp trong nồi 20 phút.

Bước 4: Sử dụng 1 cái chén, cho 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, một ít bột ngô, khuấy đều sau đó rưới lên đĩa cải thảo đang hấp là xong.