Lợi ích của sữa hạnh nhân, yến mạch và đậu nành

Sữa thực vật hạnh nhân, yến mạch và đậu nành phù hợp với những người không dung nạp lactose, ăn chay hoặc đăng tìm kiếm những sản phẩm lành mạnh hơn.

Mỗi loại sữa này mang lại những lợi ích sức khỏe riêng biệt và đã trở thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người.

Tiến sĩ Zeeshan Ali, chuyên gia dinh dưỡng và là nhà nghiên cứu tại Ủy ban Bác sĩ vì Y học Có trách nhiệm (PCRM - Physicians Committee for Responsible Medicine, Hoa Kỳ) chia sẻ, khoa học đã chứng minh các sản phẩm thay thế sữa từ thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nó cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu trong khi giúp tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ sữa động vật.

Lợi ích của từng loại sữa thực vật

Trên khắp Ấn Độ, xu hướng chuyển từ sữa động vật sang sữa thực vật đang ngày càng tăng. Theo Tiến sĩ Zeeshan Ali, gần 60% dân số trưởng thành tại Ấn Độ có khả năng không dung nạp lactose, điều này khiến nhu cầu về các loại sữa thay thế ngày càng trở nên thiết yếu. Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, sữa thực vật còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Dưới đây là sự so sánh về các lợi ích của từng loại sữa thực vật:

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là lựa chọn phổ biến cho những người tìm kiếm nguồn protein từ thực vật. Với hàm lượng protein tương đương sữa bò, sữa đậu nành cũng chứa isoflavones, một loại hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, sữa đậu nành còn có khả năng giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì lượng đường trong máu ổn định. Nó cung cấp chất xơ hòa tan (beta-glucan) giúp làm giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Sữa yến mạch cũng chứa carbohydrate phức hợp, giúp cơ thể duy trì năng lượng trong thời gian dài và kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân có hàm lượng calo thấp, là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn và vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do.

Bên cạnh đó, sữa hạnh nhân còn hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe làn da.

Nên chọn loại nào?

Tiến sĩ Zeeshan Ali đánh giá, mỗi loại sữa thực vật đều mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt.

Sữa đậu nành là lựa chọn giàu protein, tốt cho tim mạch, trong khi sữa yến mạch hỗ trợ kiểm soát đường huyết và sức khỏe tiêu hóa. Sữa hạnh nhân lại phù hợp với những người muốn kiểm soát cân nặng và bảo vệ hệ miễn dịch.

Với sự đa dạng về lợi ích, sữa thực vật đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người và có thể được lựa chọn tùy theo nhu cầu dinh dưỡng cá nhân.