Bất ngờ loại rau xưa cho lợn ăn thành đặc sản 300.000 đồng/kg

Dọc mùng

Dọc mùng vốn là loại cây mọc dại ở nhiều vùng quê, từ bờ ao, bờ ruộng đến các bãi đất trống. Ảnh: Wiki

Trước đây, dọc mùng không có giá trị, người dân thường hái về nấu canh chua, ăn không hết đem cho lợn, không ai mua bán ở chợ. Ảnh: Internet

Thế nhưng vài năm nay, dọc mùng trở thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố. Đặc biệt, dọc mùng khô còn có giá cao ngất ngưởng 300.000 đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet

Theo các tiểu thương, dọc mùng sấy khô được người tiêu dùng ưa chuộng bởi rất tiện. Ảnh: Shopee

Người mua chỉ cần ngâm dọc mùng cho nở, bóp rửa sạch với nước là có thể nấu ăn được ngay, giòn và không ngứa. Ảnh: Shopee

Trên một số trang thương mại điện tử, dọc mùng sấy khô được bán theo lạng hoặc đóng túi sẵn. Ảnh: Internet

Không chỉ trong nước, dọc mùng sấy khô còn được mang đi xuất khẩu ở nhiều nơi như Malaysia, Philippines, Nhật Bản. Ảnh: Tiền phong

Tại nước ngoài, dọc mùng khô thường được ăn kèm với các món như gỏi, thịt nướng, sushi... Ảnh: Lazada

Thông thường, cứ 5kg dọc mùng tươi sẽ làm ra được 6 - 7 lạng khô. Để đảm bảo chất lượng, giữ hương thơm đều, dọc mùng tươi được sấy thay vì phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: Internet