Nước gạo rang giàu dinh dưỡng, có hàm lượng carbohydrate cao, giàu omega, vitamin, khoáng chất, các hợp chất chống oxy hóa. Đặc biệt, nước gạo không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe tim mạch, có thể dùng uống hàng ngày ở cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Cụ thể, uống nước gạo lứt rang có tác dụng như sau:
Giúp giảm cân
Gạo lứt rang chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn. Đây là lựa chọn phù hợp cho người đang trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, carbohydrate trong gạo lứt giúp cung cấp năng lượng ổn định, hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên dùng nước gạo lứt rang thay thế hoàn toàn bữa ăn. Việc cắt giảm quá mức chất đạm hoặc tinh bột có thể khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu dưỡng chất. Nước gạo lứt chỉ nên xem là thức uống hỗ trợ trong chế độ ăn khoa học.
Cân bằng đường huyết, tốt cho xương răng
Gạo lứt rang có khả năng giúp cân bằng lượng đường trong máu, nhờ đó phù hợp cho người bị tiểu đường hoặc muốn ổn định năng lượng cơ thể. Thức uống này còn chứa hàm lượng canxi và magie cao - hai khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe xương, răng và ngăn ngừa loãng xương.
Ổn định hormone tuyến giáp
Trong gạo lứt rang có chứa selen, khoáng chất cần thiết giúp điều hòa hoạt động của tuyến giáp. Việc uống nước gạo lứt thường xuyên giúp cải thiện chức năng tuyến giáp, phòng ngừa tình trạng thiếu selen - nguyên nhân gây rối loạn nội tiết và mệt mỏi.
Thanh lọc cơ thể, cải thiện giấc ngủ
Uống nước gạo lứt rang mỗi ngày giúp tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do nhờ các chất chống oxy hóa.
Đặc biệt, gạo lứt rang chứa GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) - hoạt chất giúp thư giãn thần kinh, giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một cốc nước gạo lứt ấm trước khi ngủ có thể giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn.
Làm đẹp da, giảm nguy cơ ung thư
Gạo lứt rang là nguồn bổ sung dồi dào vitamin E, polyphenol, selen và các acid amin thiết yếu - giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì làn da khỏe mạnh, sáng mịn. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, các hoạt chất này còn có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời hỗ trợ đào thải độc tố, ngăn ngừa hình thành sỏi thận.
Gạo lứt rang chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất béo tốt, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong huyết thanh. Điều này có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến cholesterol như tiểu đường, béo phì, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch. Để duy trì sức khỏe tim mạch tốt, thay vì tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo xấu như thức ăn nhanh, bánh ngọt, thịt mỡ, bơ hay kem, bạn nên thêm nước gạo lứt rang vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả
Uống nước gạo lứt rang có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh sỏi thận. Sỏi thận thường xuất hiện do chế độ ăn nhiều muối và thiếu chất lỏng, dẫn đến nồng độ tinh thể trong nước tiểu cao. Uống nước gạo lứt rang không chỉ cung cấp đủ lượng chất lỏng cho cơ thể mà còn chứa chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Điều này giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Lưu ý, nước gạo lứt rang tuy tốt cho sức khỏe nhưng không thể thay thế hoàn toàn nước lọc. Hãy sử dụng nước gạo lứt rang một cách cân đối, trong đó, đối với những người có thể trạng bình thường, chỉ nên uống từ 1 - 2 lít mỗi ngày. Tuy nhiên, đối với những người có thể trạng yếu, nên hạn chế uống nước gạo lứt rang thường xuyên.
33
4
2
2
1
1
