NỘI TRỢ

Rau bí xào thịt bò cực ngọt cho bữa tối thứ 6

17/05/2019 - 16:25

Rau bí xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà lại dễ chế biến vô cùng.

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-01

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 bó rau bí

- 200gr thịt thăn bò

- 1 củ tỏi

- 1 thìa hạt nêm

- 1 thìa nước mắm

- 1/2 thìa cà phê muối

- 2 thìa dầu ăn

- 1 chút bột ngọt

- 1 chút tiêu

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-02

Sơ chế nguyên liệu

- Rau bí mua về tước bỏ xơ. Phần lá rau bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm.

- Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

- Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-03

Cách chế biến

- Bước 1: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-04

- Bước 2: Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò để xào rau. Bạn cho thêm vào chảo 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm còn lại phi thơm rồi cho rau vào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm.

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-05

Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.

mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo Đời sống & Pháp luật
Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/mon-ngon-moi-ngay-rau-bi-xao-thit-bo-cuc-ngot-cho-bua-toi-thu-6-a275822.html
...