Nguyên liệu:
300g rau cần ta
30g tép moi khô
1 quả cà chua
1 cây hành lá
1 củ hành khô
Gia vị: muối, bột ngọt, bột gà, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Rau cần rửa sạch thái khúc, cà chua thái múi cau, hành lá và hành khô thái nhỏ, tép moi rửa sạch với nước.
Bước 2: Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào xào thơm sau đó cho cà chua vào xào mềm.
Bước 3: Thêm tép moi vào xào chung, nêm thêm muối và bột ngọt cho thấm gia vị.
Bước 4: Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, khi nước sôi thì cho rau cần ta vào nấu cho đến khi rau chín thì cho hành lá thái nhỏ vào. Thêm chút bột gà vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Rau cần ta là loại rau phổ biến ở nước ta vào mùa đông xuân, đây là loại rau ngon miệng, bổ dưỡng mà lại có tác dụng giải độc cơ thể. Rau cần thường được chế biến các món xào hay món bún… Hôm nay, chúng ta hãy thử kết hợp rau cần với tép để tạo nên một món canh tuy giản dị nhưng vẫn hấp dẫn lắm đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
2