- 300 khoai môn
- 70 bột năng
- 50 gr đường( bạn muốn màu thì dùng nước ép lá dứa hay nước bông đậu biếc)
- 1 trái dừa non
Phần nước đường:
- 150 gr đường
- 400 ml nước
- 200 ml nước cốt dừa
- 50 gr bột năng để riêng dành áo viên bột
Lưu ý: Nếu bạn muốn tạo màu từ nước ép thì cho nước ép màu vào khi khoai còn đang nóng và tăng lượng bột năng nhằm bảo đảm bột mịn dẻo không bị nhão.
Thực hiện:
1