Nguyên liệu:
- 400g cá bớp (có thể đổi sang loại khác bạn thích)
- 1-2 quả cà chua
- 15ml rượu gia vị
- 1 nhánh gừng xắt nhỏ
- 15g muối
- 500ml nước
- 10ml dầu
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
Cách làm:
- Ướp cá với rượu, gừng và muối trong 30 phút.
- Cà chua gọt vỏ, xắt nhỏ.
- Làm nóng dầu trong nồi, cho cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ nước vào đun.
- Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào, nêm thêm gia vị và đun 15-20 phút tới khi cá mềm nhừ.
- Thả hành lá lên trong 2 phút rồi múc canh cá ra tô và thưởng thức
