Cách làm mực xào chua ngọt 'ngon bá cháy' cho bữa tối đưa cơm

 Nguyên liệu:

- 500 g mực

- 4 trái cà chua

- 1 củ hành tây

- 1/6 trái thơm

- Hành lá, cần tàu, tỏi, hành tím,ớt...

Cách làm như sau:

Bước 1

- Mực làm sạch, rửa sạch, để ráo. Ướp mực: 1 muỗng canh nước, 1/3 cafe muối, 1 cafe tiêu, 1 cafe bột nêm, 1 muỗng canh nước tương khoảng 15 phút cho mựt ngấm gia vị

- Dứa xắt miếng mỏng, cà chua, hành tây rửa sạch rồi thái múi cau, hành lá rửa sạch và thái khúc.

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho đậu hành và hành tây vào phi thơm

Bước 3

Tiếp đó, cho mực đã ướp vào xào cho mực săn lại

Bước 4

Kế tiếp, cho lần lượt thơm và cà chua vào xào rồi nêm nếm thêm gia vị chút bột nêm và chút đường tuỳ theo khẩu vị

Bước 5

Trước khi tắt bếp, bạn cho phần hành và mùi, rau thơm vào đảo nhanh tay cho chín rồi trút mực ra đĩa. Rắc một chút hạt tiêu lên bề mặt mực cho thơm là có thể thưởng thức.

Thành phẩm:

Món mực xào chua ngọt này rất thích hợp khi ăn nóng và có thể dùng trong các bữa tiệc hay trong các bữa cơm bình dân đều được.

Do đó, bạn có thể thường xuyên áp dụng công thức này để đổi vị cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành cộng và ngon miệng nhé!