Nguyên liệu
- Măng chua: 400g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Hành lá: 40g
- Nước mắm, dầu ăn, muối, mì chính...
Cách làm
- Măng xé nhỏ, rửa sạch, luộc kỹ và vớt ra để ráo
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái chỉ
- Dọc hành cắt khúc, củ hành thái mỏng
- Cho dầu ăn vào chảo để sôi, phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào săn, đổ măng vào nêm vừa mắm muối, mìg chính, đảo đều, cuối cùng cho dọc hành đảo lẫn, múc ra đĩa ăn nóng với cơm
Chúc các bạn ngon miệng!
2