Cách làm món cà tím chiên mắm
16/06/2023 - 11:00
Cà tím chiên mắm là một món ăn ngon miệng lại rất dễ chế biến. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vừa tốn cơm vừa chống ngán rất tốt cho cả gia đình.
Cà tím chiên mắm – món ăn ngon miệng lại rất dễ làm tại nhà. (Ảnh: ITN)
Cà tím chiên mắm là một món ăn ngon miệng lại rất dễ chế biến. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vừa tốn cơm vừa chống ngán rất tốt cho cả gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1kg cà tím, hành lá, ớt, đường, nước mắm, tỏi, muối.
Cách làm:
Cà tím gọt vỏ, cắt thành từng khúc khoảng 5cm.
Hành lá, ớt, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
Làm hỗn hợp nước mắm: Cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc khuấy đều. Cho thêm phần tỏi, ớt và hành vào.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm cà tím vào chiên đến khi chín đều hai mặt thì vớt ra, để ráo.
Cho vào chảo dầu ăn và hành lá xào đều, cho hỗn hợp nước sốt đã pha vào.
Lấy phần hỗn hợp nước mắm sốt phủ đều lên bề mặt cà tím chiên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bài liên quan
Theo GIÁO DỤC THỜI ĐẠI
Nguồn:
1