Gợi ý bữa cơm chiều này gồm có các món:
- Gà rang gừng
- Tai heo ngâm mắm
- Đưa củ cải muối
- Canh bí
GÀ RANG GỪNG
Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, ngấm gia vị, nước cạn là được.Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thơm.
DƯA CỦ CẢI MUỐI
Dưa củ cải rửa sạch, thái khúc. Củ cải gọt vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi.
CANH BÍ
Cổ cánh gà ninh lấy nước ngọt. Nêm gia vị cho vừa rồi đun sôi. Bí gọt vỏ, thái mỏng. Cho bí vào đun sôi bùng một lúc là được vì bí rất nhanh chín.
GIÁ TIỀN
- Gà 1/2 con: 90.000
- Tai heo: 20.000
- Dưa củ cải: 5.000
- Bí xanh: 5.000
Tổng: 120.000 đ
