Đây là lỗi thường gặp nhất của những người muốn giảm cân nhanh. Khi chỉ ăn rau trong thời gian dài, cơ thể thiếu năng lượng, thiếu axit amin thiết yếu và không hấp thu đủ vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K). Việc thiếu đạm khiến cơ thể mất khối cơ, làm giảm tốc độ trao đổi chất. Hậu quả là giảm cân chậm hơn, và khi quay lại chế độ ăn bình thường, cân nặng dễ tăng nhanh trở lại, gọi là hiện tượng "yo-yo".
Giải pháp:
2. Ăn quá nhiều rau sống hoặc rau chưa rửa kỹ
Rau sống chứa nhiều enzyme và vitamin, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc không rửa sạch, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn E.coli hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là rất cao. Điều này dễ gây đầy bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa...
Giải pháp:
Một bát salad tưởng chừng "healthy" nhưng nếu bạn thêm quá nhiều sốt mayonnaise, dầu mè, phô mai hay muối lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Các loại sốt công nghiệp thường chứa chất béo bão hòa, đường và natri cao, khiến cơ thể tích nước, dễ tăng cân và tăng huyết áp.
Giải pháp:
Nhiều người cho rằng rau đã chứa đủ nước nên không cần uống thêm. Thực tế, chất xơ chỉ phát huy tác dụng khi được cung cấp đủ nước. Nếu ăn nhiều rau mà uống ít nước, chất xơ không thể di chuyển trơn tru trong ruột, dễ gây đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón ngược.
Giải pháp:
Cơ thể cần nhiều loại vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật khác nhau. Nếu bạn chỉ ăn quanh quẩn vài loại rau như xà lách hoặc dưa chuột, lâu dài sẽ dẫn đến thiếu vi chất dinh dưỡng, làm giảm hiệu quả trao đổi chất và khiến da, tóc kém khỏe.
Giải pháp:
Rau là thực phẩm tốt cho sức khỏe và vóc dáng, nhưng ăn sai cách có thể khiến nỗ lực giảm cân không đạt kết quả như mong đợi.
2