MENU
Home GIA ĐÌNH SỐNG KHỎE KHÁM PHÁ NỘI TRỢ TIÊU DÙNG NHÀ ĐẸP THỜI TRANG LÀM ĐẸP

Thứ bảy, 04/04/2026

KHÁM PHÁ

Món mì trường thọ cầu sống lâu dịp Tết của Trung Quốc

04/01/2020 - 08:00

Vào dịp Tết hoặc trong những ngày trọng đại, người Trung Quốc thường ăn món mì trường thọ với mong ước có một cuộc sống dài lâu, may mắn và thịnh vượng.

Các loại mì đã xuất hiện tại Trung Quốc cách đây hàng nghìn năm trước. Tuy nhiên, truyền thống ăn mì trường thọ vào dịp sinh nhật trở nên phổ biến vào thời nhà Đường. Ngày nay, đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp trọng đại như Tết Nguyên đán, mừng thọ, sinh nhật... Ảnh: Plugon.

Các loại mì đã xuất hiện tại Trung Quốc cách đây hàng nghìn năm trước. Tuy nhiên, truyền thống ăn mì trường thọ vào dịp sinh nhật trở nên phổ biến vào thời nhà Đường. Ngày nay, đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp trọng đại như Tết Nguyên đán, mừng thọ, sinh nhật... Ảnh: Plugon.

Tuổi thọ là một trong nhưng điều được trân trọng nhất trong văn hóa Trung Quốc. Sợi mì kéo dài được xem là biểu tượng cho tuổi thọ cao, đồng thời còn mang ý nghĩa đem lại may mắn và thịnh vượng. Ảnh: CNN.

Tuổi thọ là một trong nhưng điều được trân trọng nhất trong văn hóa Trung Quốc. Sợi mì kéo dài được xem là biểu tượng cho tuổi thọ cao, đồng thời còn mang ý nghĩa đem lại may mắn và thịnh vượng. Ảnh: CNN.

Bất cứ loại mì nào cũng có thể được sử dụng làm món mì trường thọ cho dịp năm mới, nhưng phổ biến nhất là mì Yi Mein (một loại mì trứng Quảng Đông) do độ dai và hương vị đặc biệt. Ảnh: Morgane Recipes.

Bất cứ loại mì nào cũng có thể được sử dụng làm món mì trường thọ cho dịp năm mới, nhưng phổ biến nhất là mì Yi Mein (một loại mì trứng Quảng Đông) do độ dai và hương vị đặc biệt. Ảnh: Morgane Recipes.

Loại mì này có màu vàng hấp dẫn và vị dai, xốp đặc trưng nhờ dùng nước soda trong quá trình chế biến. Bột được nhào kỹ, sau đó kéo bằng tay hoặc máy. Các loại mì bán sẵn thường được chiên trước khi để khô, tạo ra hương vị đặc biệt. Ảnh: Onegreenplanet.

Loại mì này có màu vàng hấp dẫn và vị dai, xốp đặc trưng nhờ dùng nước soda trong quá trình chế biến. Bột được nhào kỹ, sau đó kéo bằng tay hoặc máy. Các loại mì bán sẵn thường được chiên trước khi để khô, tạo ra hương vị đặc biệt. Ảnh: Onegreenplanet.

Để làm loại mì đặc biệt này, đầu bếp cần có kỹ thuật cao. Khâu nhồi bột cũng được chú ý kỹ lưỡng để đảm bảo đủ độ dai, khiến sợi mì có thể kéo dài. Sợi mì thường sẽ có độ dài trên 1 m. Ảnh: Pilotonline.

Để làm loại mì đặc biệt này, đầu bếp cần có kỹ thuật cao. Khâu nhồi bột cũng được chú ý kỹ lưỡng để đảm bảo đủ độ dai, khiến sợi mì có thể kéo dài. Sợi mì thường sẽ có độ dài trên 1 m. Ảnh: Pilotonline.

Empty
Mì có thể được xào với các loại rau củ, hải sản, hoặc nấu trong nước dùng được hầm từ gà. Nếu xào, các nguyên liệu phụ cần được để ráo nước và xào riêng, cho thêm dầu ăn để sợi mì không dính vào nhau. Ảnh: Sunbasket.

Mì có thể được xào với các loại rau củ, hải sản, hoặc nấu trong nước dùng được hầm từ gà. Nếu xào, các nguyên liệu phụ cần được để ráo nước và xào riêng, cho thêm dầu ăn để sợi mì không dính vào nhau. Ảnh: Sunbasket.

Theo Theo Zing news
Nguồn: https://news.zing.vn/mon-mi-truong-tho-cau-song-lau-dip-tet-cua-trung-quoc-post1031868.html
...
Twitter

cùng chuyên mục

Dự đoán ngày mới 5/4/2026 cho 12 con giáp: Dần kiếm thêm khoản lớn

Dự đoán ngày mới 5/4/2026 cho 12 con giáp: Dần...

Đúng hôm nay (4/4/2026), 3 con giáp cát tinh chiếu vận, tài vận đỏ chót

Đúng hôm nay (4/4/2026), 3 con giáp cát tinh chiếu...

Đúng 2 ngày cuối tuần (4,5 tháng 4), 3 con giáp vượng vận tài lộc, xòe tay là có tiền

Đúng 2 ngày cuối tuần (4,5 tháng 4), 3 con giáp...

Từ giờ đến ngày 15/4/2026, 3 con giáp xòe tay hứng lộc, may mắn vượt trội

Từ giờ đến ngày 15/4/2026, 3 con giáp xòe tay...

Dự đoán ngày mới 4/4/2026 cho 12 con giáp: Tý cải thiện thu nhập

Dự đoán ngày mới 4/4/2026 cho 12 con giáp: Tý cải...

Nửa cuối tháng 2 âm lịch, 3 con giáp vận may tứ phương hội tụ, Lộc lá đầy nhà

Nửa cuối tháng 2 âm lịch, 3 con giáp vận may tứ...

Mới nhất
Đọc nhiều nhất

Đọc nhiều trong mục